参鶏湯

ARK又吉です！

今日もまた料理のネタになるのですが。。。笑

先日、免疫力強化の為に家で参鶏湯(サムゲタン)を作ってみました！

参鶏湯とは韓国料理で滋養強壮、体力回復の効果がある薬膳料理です。

（全ての材料を揃えるのは大変なので、ある程度の材料でやってみました）

初めてなので、作り方はネットで調べましたが、基本的には1つの鍋に材料をいれて煮込むだけの料理でした。

（本格的にはもっと細かい工程があると思いますが。。。）

1時間半ほど煮込んで、出来上がりがこちら

↓↓↓

健康のためだと思い、ナツメやクコの実をレシピの量の倍入れたので、風味が強すぎで甘くなりました。。。笑

美味しかったですが、適量だったらもっと美味しかったんだろうなと思います。汗

感覚で料理すると失敗しますね笑

ARK OFFICE&SHOPから車で１０分の距離に、オモニ（お母さん）1人で本格的な韓国家庭料理を提供しているお店があるので、自粛が解けたら、自分が作った参鶏湯と味比べができたらなと思います。

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